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冬季滋補湯品

媽咪愛嬰網(wǎng) hltdp.com.cn 2016年09月22日 10:34:23 

  在寒冷的冬天里,準媽媽或多或少感覺到皮膚干燥,皮膚瘙癢,應(yīng)該多吃有營養(yǎng)而且不上火的補品,給肚子里的寶寶補充元氣。親寶小編介紹幾款美味湯品,對孕媽媽補身很有好處。

冬季滋補湯品

  1、鮮藕汁飲

  鮮藕300克洗凈,磨爛擠汁約50—100毫升;每次50毫升,用少量白糖調(diào)勻、燉滾后服。可清熱解暑,涼血止血。

  2、黃花菜瘦肉湯

  黃花菜30克(干品,浸泡洗凈),瘦豬肉100克,蜜棗2枚,同入鍋內(nèi),加水適量慢火1小時,以鹽調(diào)味后食用。有清熱平肝、潤燥、止鼻血之效。

  3、阿膠燉瘦肉

  阿膠6克,瘦肉30克(切片),同放碗內(nèi),加適量開水,加蓋隔水燉1小時,入少許食鹽調(diào)味食用。有滋陰養(yǎng)血、止鼻血功能。

  洋蔥味辛,有清熱化痰、解毒殺蟲之功效,能降低血壓。

  主要補充:蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等

  懷孕期洋蔥食譜:洋蔥牛排

  牛肉富含豐富蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力。洋蔥牛排使孕期的一款好食譜。

  主料: 牛里脊肉 150克

  輔料: 洋蔥 50克 菜花 10克 白蘿卜 10克 胡蘿卜 10克 土豆 20克 調(diào)料: 番茄沙司 70克 白酒 5克 辣醬油 5克 植物油 30克 黃油 20克 鹽 4克 胡椒粉 3克 小麥面粉 10克

  制作工藝

  1、先用刀將牛里脊內(nèi)拍薄,再用刀背拍松;

  2、 將洋蔥切成絲、白蘿卜和胡蘿卜均切成細條,待用;

  3、 盤中加水燒沸,把胡蘿卜條和白蘿卜條放入煮熟,然后放入冷水中浸上片刻,撈出備用;

  4、 再把菜花放入鍋中沸水里煮熟,也放入冷水中浸上片刻,撈出備用;

  5、 盤中加入黃油,燒熱,放入綠花菜,加少許鹽、胡椒粉,炒片刻后盛出;

  6、 在盤里再加少量黃油、放入胡蘿卜條和白蘿卜條,翻炒,撒入適量的鹽、胡椒粉、盛出;

  7、 把綠花菜、胡蘿卜條和白蘿卜條裝入盤中作為配菜;

  8、 把土豆削皮切成細條,放入油鍋中炸黃至熟,也作為配菜;

  9、 在牛排上抹上鹽和胡椒,沾上干面粉,將盤中的油燒至220℃左右;

  10、 放入牛排,在旺火將兩面煎黃,不要煎老,加入酒和辣醬油,將牛排裝盤;

  11、 盤中少許油燒燒熱,放入洋蔥絲,炒香至熟,加入番茄沙司,翻炒片刻,鋪在牛排上,即可上席。菜品口感 肉質(zhì)鮮嫩,味道奇香。

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