為了孕育健康的寶寶，很多準(zhǔn)媽媽非常注重飲食，犧牲身材，什么營養(yǎng)吃什么，孕婦究竟該不該進(jìn)補(bǔ)，產(chǎn)后如何調(diào)養(yǎng)，嬰兒如何喂養(yǎng)?

　　孕期增重不超24斤

　　蔡美琴表示，與非孕期婦女相比，孕期婦女對能量和各種營養(yǎng)素的需要量均有所增加，尤其是蛋白質(zhì)、必需脂肪酸以及鈣、鐵、葉酸、維生素A等多種微量營養(yǎng)素。因此，孕期的食物攝入量也相應(yīng)增加，但不應(yīng)過量。

　　但如今孕婦早已從營養(yǎng)不良走向了營養(yǎng)過剩。蔡美琴說，一般情況下，女性孕前體重正常，孕期體重增加的適宜值不宜超過12千克，即24斤。孕后期每周體重增長不應(yīng)超過1斤。如果超重，應(yīng)當(dāng)運(yùn)動或者控制食量。

　　“現(xiàn)在有一個很不好的現(xiàn)象，很多人一懷孕就不上班，整天在家呆著，動得少，吃得多，人自然就會胖。”蔡美琴指出，有些孕婦吃得多是由于家中老人太重視，有些則是因?yàn)樽陨碓�因。她說：“人的胃是會越吃越大的，有些孕婦會理直氣壯地認(rèn)為自己吃得多是因?yàn)橐�吃兩個人的量。實(shí)際上，根本沒這回事。”

　　孕期體重過多增長，易增加發(fā)生妊娠糖尿病和生巨大兒的風(fēng)險。《中國居民膳食指南》建議孕婦根據(jù)自身的體能，每天進(jìn)行不少于30分鐘的低強(qiáng)度身體活動，最好是1小時至2小時的戶外活動，如散步、做體操等，這有利于自然分娩。

　　蔡美琴表示，如今很多孕婦因?yàn)?ldquo;補(bǔ)過頭”，導(dǎo)致嬰兒出生時體重就超過4千克，即巨大兒，屬于病理性體重。巨大兒容易發(fā)生產(chǎn)后低血糖等多種并發(fā)癥，即使產(chǎn)后沒有立即表現(xiàn)出來，也會使成年后繼發(fā)肥胖、高血脂、高血壓、心腦血管疾病、糖尿病等退行性疾病的危險性增加。

　　孕期不能補(bǔ)過頭，但也不能完全不補(bǔ)，特別是鈣、鐵、葉酸、維生素A等多種微量營養(yǎng)素。蔡美琴表示，葉酸是孕婦必須補(bǔ)充的微量營養(yǎng)素。葉酸缺乏可能導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形，還可能導(dǎo)致眼、口唇、胃腸道、心血管、腎、骨骼等器官的畸形發(fā)生。

　　孕婦補(bǔ)鐵也很關(guān)鍵，孕期缺鐵或者貧血將影響妊娠結(jié)局和母子雙方健康，對胎兒及新生兒智力發(fā)育將產(chǎn)生不可逆性的影響。

　　“坐月子”多吃蔬果

　　中國自古重視“坐月子”，食補(bǔ)為其主要內(nèi)容。

　　由于嬰兒對維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、碘、鋅等微量營養(yǎng)素儲備較低，必須依靠母乳提供，因此產(chǎn)婦哺乳期間應(yīng)多攝入含有這類物質(zhì)的食品。

　　比如，動物性食品如禽、蛋、魚和瘦肉等可提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，乳母每天應(yīng)增加總量100克至500克的禽、蛋、魚和瘦肉，其提供的蛋白質(zhì)應(yīng)占總蛋白質(zhì)的三分之一以上。

　　不過，產(chǎn)婦切忌補(bǔ)過量。過多的動物性食物攝入，意味著蛋白質(zhì)、脂肪攝入過量，會加重消化系統(tǒng)和腎臟的負(fù)擔(dān)。同時，過多的動物性食物攝入也會降低產(chǎn)婦對其他食物的攝入，使維生素和礦物質(zhì)的攝入減少，導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡。

　　需要重視的是，民間時有流傳產(chǎn)后不宜吃生冷食物，其實(shí)這并不科學(xué)。“坐月子”時應(yīng)多吃蔬菜、水果。

　　新鮮蔬菜、水果含有多種維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、果膠、有機(jī)酸等成分，可增進(jìn)食欲，增加腸蠕動，促進(jìn)乳汁分泌。如果禁食蔬菜、水果，會造成某些微量營養(yǎng)素的缺乏，影響乳汁中維生素和礦物質(zhì)的含量，進(jìn)而影響嬰兒的生長發(fā)育。