我國(guó)傳統(tǒng)坐月子以肉、蛋為主，不讓吃蔬菜尤其是水果。這是一種不好的習(xí)慣，應(yīng)改正。蔬菜和水果中含有人體必需的多種維生素和微量元素，還可以防止產(chǎn)婦便秘。新手媽媽坐月子必知的小常識(shí)，媽媽們知道嗎？下面就一起隨小編來(lái)了解一下吧。

　　一、月子里膳食營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)：

　　1、多吃豆制品、多喝奶：以保證鈣的攝入量。

　　2、多喝湯，以保證泌乳。如豬蹄湯、鯽魚(yú)湯、排骨湯、烏雞湯。

　　3、主食量要增加。

　　4、多吃蔬菜和水果。

　　二、月子里的飲食方法：

　　要滿足月子里產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)的需求量，飲食方法是很重要的，一般要注意以下幾點(diǎn)：

　　1、咸淡適宜：一般認(rèn)為，月子里的飲食要清淡，不放鹽或少放鹽，此種觀點(diǎn)是不正確的。從科學(xué)的角度上講，產(chǎn)婦的月子餐應(yīng)該咸淡適宜，應(yīng)少加一些調(diào)味品及食鹽，這樣除了可以促進(jìn)產(chǎn)婦的食欲，對(duì)產(chǎn)婦的身體恢復(fù)也是有益的。

　　2、葷素搭配：從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看，不同的食物所含營(yíng)養(yǎng)成分的種類和數(shù)量都是不同的，人體需要的營(yíng)養(yǎng)又是多方面的，為了避免偏食，要注意葷素搭配。

　　月子里一般的習(xí)慣是以攝入雞、魚(yú)、蛋、肉為主，如果葷食過(guò)量，不利于胃腸蠕動(dòng)，會(huì)影響消化，降低食欲。

　　素食里含有大量纖維素，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，防止便秘。因此葷素搭配既能保證營(yíng)養(yǎng)的均衡攝取，又可以預(yù)防疾病的發(fā)

　　3、少食多餐：由于產(chǎn)婦剛生完寶寶，胃腸功能減弱，蠕動(dòng)減慢，如果一次進(jìn)食過(guò)多會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，從而減弱胃腸道功能。產(chǎn)婦月子里每天餐次應(yīng)在5—6次為宜。

　　4、干稀搭配：食物中的湯汁既有營(yíng)養(yǎng)，又可以增加食欲，而單純飲水會(huì)沖淡胃液，降低食欲。除喝湯外還可以飲用果汁、牛奶等。因此一般來(lái)說(shuō)，月子里要多喝營(yíng)養(yǎng)豐富的下奶湯和其它營(yíng)養(yǎng)飲料，每餐食物應(yīng)做到干稀搭配。

　　生孩子不簡(jiǎn)單啊，這是每個(gè)產(chǎn)婦出產(chǎn)房最深切的感觸，在產(chǎn)房中孕婦消耗了太多的體力，產(chǎn)后沒(méi)有好好補(bǔ)補(bǔ)怎么能回血呢？更何況孩子還等著喂奶，孕婦月子期間補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)很關(guān)鍵。

　　簡(jiǎn)單食材孕婦回血法寶

　　1、蘿卜糯米粥（治水腫）

　　菜系及功效：精品主食 水腫食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜，清香適口。

　　制作材料：

　　主料：糯米50克，白蘿卜300克

　　調(diào)料：鹽3克，味精1克，香油5克

　　做法：將蘿卜洗凈去皮切成��；將糯米淘洗干凈，與蘿卜同入鍋中加水煮成粥，食用時(shí)加適量鹽、味精和香油調(diào)味。

　　注意：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。

　　2、家常燒茄子

　　家常燒茄子（含：2種省油的方法）

　　制作材料：

　　1、圓茄子1個(gè)（或長(zhǎng)茄子2根） 青紅椒各1根 大蔥20克 大蒜4瓣

　　2、生抽1湯匙（15ml） 老抽1/2茶匙（3ml） 米醋1湯匙（15ml）清水3湯匙（45ml）糖1湯匙（15克） 鹽1/4茶匙（1克）味精1/4茶匙（1克） 香油1/2茶匙（3ml）水淀粉2湯匙（30ml）

　　做法：

　　1）茄子去皮切成菱形塊。青紅椒去蒂去籽切塊。蔥和大蒜切成碎末。

　　2）將生抽，老抽，米醋，清水，鹽，味精，香油和水淀粉倒入小碗中，攪拌均勻備用。

　　3）鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時(shí)，放入茄子塊，炸成金黃色后撈出，充分瀝干。（鍋中的油過(guò)濾后還可以用）

　　4）鍋中留少許的底油大火加熱，放入蔥末，和一半的蒜末炒香，然后放入炸好的茄子，和青紅椒塊，翻炒20秒。

　　5）將碗里的料汁用筷子再攪幾下，以免淀粉沉底。然后將料汁倒入鍋中，翻炒均勻。

　　6）出鍋前，撒上另一半蒜末即可。

　　注意：

　　1、茄子是比較吃油的菜，用油煎炸過(guò)的茄子，做出來(lái)的口感會(huì)比較好吃。如果覺(jué)得麻煩，想簡(jiǎn)便一些，有2種方法可供選擇：

　�。�1）將茄子切塊，放在案板上，置陽(yáng)光下晾曬3小時(shí)左右，待茄子中的水分蒸發(fā)一部分，再用來(lái)做菜，吃油會(huì)比較少。

　　（2）茄子切塊放入碗中，撒一些鹽，將茄子中的水分殺出來(lái)。做菜前，用手將茄子的水分攥出來(lái)，在炒制過(guò)程中，也可以吃油少些。

　　2、在茄子的挑選上，大家可以嘗試一下，茄子表面發(fā)烏的，要比表面泛著光澤的，味道和口感更好。

　　3、提前調(diào)好料汁，比較方便，節(jié)省時(shí)間，免得因?yàn)檫^(guò)烹飪時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，茄子變得軟塌塌的。

　　4、起鍋時(shí)放一半蒜，出鍋前再放一半蒜，會(huì)讓這道菜的味道更鮮美，信不信由你哈。