1、烹調(diào)方式以維持原味且較無油脂的蒸煮、燉煲為佳,少用油炸、煎等烹飪方式。食用時(shí),要連湯汁一起飲用,既可以使身體完全吸收營(yíng)養(yǎng),更可以促進(jìn)乳汁分泌。
2、產(chǎn)后的飲食必須注意品質(zhì)應(yīng)選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,容易消化,刺激性較小的食品。由于產(chǎn)婦的活動(dòng)量不大,如果食物本身不易消化,很可能會(huì)造成腸胃不適。
3、不同時(shí)期吃不同的滋補(bǔ)食品。在產(chǎn)后第一周,可以多吃豬肝等動(dòng)物肝臟,發(fā)揮補(bǔ)血效果;第二周時(shí),可以多吃豬腰,促進(jìn)子宮的收縮。第三周開始,就可以吃麻油雞、魚等有助于補(bǔ)充體力和調(diào)理體質(zhì)的食物,并搭配豐富的蔬菜和水果。
4、產(chǎn)后身體復(fù)原需要增加較多熱量,用餐次數(shù)可酌增為一日5餐,并要攝取均衡的營(yíng)養(yǎng)。尤其是喂母乳的產(chǎn)婦,每天耍攝取近13000千焦(3100千卡)的熱量,其中,蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化臺(tái)物的比例應(yīng)該均衡。動(dòng)物性食品和豆制品可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),牛奶中富含有鈣質(zhì),新鮮水果和蔬菜中含有多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,海帶等海產(chǎn)品中,含鈣、碘都是母乳中不可或缺的營(yíng)養(yǎng)。因此,每天可以攝取450-500克主食、100-150克蛋類、50-100克豆制品、150-200克魚、肉,200-400毫升牛奶,并搭配500克蔬菜和100-200克水果,并要使用適量食鹽調(diào)味。
5、烹調(diào)加酒時(shí)需注意時(shí)間,因酒會(huì)促進(jìn)血液循環(huán)、抑制子宮收縮,故自然生產(chǎn)3天后才能食用,剖腹產(chǎn)則要7天后。哺乳者不宜食用大多含酒的食物。