為了生寶寶,剖腹產(chǎn)和順產(chǎn)遭側(cè)切的媽咪身上可是挨了刀子。怎樣才能第一時(shí)間讓身體組織快速恢復(fù)、使傷口愈合,并且讓媽媽不再感到疼痛呢?讓飲食來(lái)說(shuō)話吧。
一、產(chǎn)后吃什么傷口愈合快?
☆維生素A豐富的食物
免疫球蛋白也是糖蛋白,其合成與維生素A有關(guān),故有增加機(jī)體抗感染的作用。水果類(lèi)如梨、蘋(píng)果、枇杷、櫻桃等,蔬菜類(lèi)如馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄等,植物類(lèi)如綠豆、大米、胡桃仁等,動(dòng)物肝臟、奶及奶制品(未脫脂奶)及禽蛋、魚(yú)肝油等,都是維生素A豐富的食物。
☆維生素C豐富的食物
含有維生素C豐富的食物可使傷口愈合的快。膠原纖維的形成需要維生素C的幫助,同時(shí)維生素C還有美白的作用,對(duì)于傷口的愈合還是非常有幫助的。黃色、橙色水果和蔬菜都含維生素C,西紅柿、南瓜、蘋(píng)果、獼猴桃、胡蘿卜等,都是含有豐富的維生素C,多吃可以促使傷口愈合。
☆含有微量元素鋅的食物
鋅可與維生素C結(jié)合,參與體內(nèi)膠原蛋白的合成,增加抵抗力,促進(jìn)傷口愈合。鋅主要存在于木耳、海帶等食物中,富含鋅的食物主要有動(dòng)物的瘦肉、肝臟、蛋類(lèi)及牡蠣等,植物果實(shí)的堅(jiān)果類(lèi)含量較高,如花生、核桃等,水果中蘋(píng)果的含量為最高。
☆含有蛋白質(zhì)豐富的食物
飲食中增加蛋白質(zhì)能促進(jìn)傷口愈合,減少感染機(jī)會(huì)。含蛋白質(zhì)豐富的食物有各種瘦肉、牛奶、蛋類(lèi)等。
二、有助于組織重生的食譜
√麻油雞
☆營(yíng)養(yǎng)功效:
芝麻油可潤(rùn)滑子宮,促進(jìn)子宮的收縮,加速惡露排出,但是剖宮產(chǎn)的產(chǎn)婦則不建議食用。雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì),一只棒腿約有20~30克的蛋白質(zhì),可滿(mǎn)足您一餐所需營(yíng)養(yǎng),更有助于產(chǎn)后婦女迅速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),恢復(fù)體力。
☆材料準(zhǔn)備:雞腿2只、老姜1大塊、米酒1杯、芝麻油2匙。
☆具體做法:
·雞腿洗凈、切塊;老姜洗干凈后切片,備用。
·在鍋中倒入適量的芝麻油,將老姜放入爆香。
·轉(zhuǎn)大火將雞塊放入鍋中翻炒,待6分熟時(shí)將米酒倒入鍋里一起滾煮即可。
√糯米雞湯
☆營(yíng)養(yǎng)功效:
雞腿肉質(zhì)厚實(shí),含有大量的蛋白質(zhì),有助于組織新生及細(xì)胞成長(zhǎng),可補(bǔ)充產(chǎn)婦生產(chǎn)后所需的營(yíng)養(yǎng),加速體力恢復(fù)。而且雞肉低脂肪、低膽固醇、低熱量,最適合想要重現(xiàn)窈窕曲線的產(chǎn)后媽咪食用。
☆材料準(zhǔn)備:雞腿2只、糯米半杯、米酒1杯、當(dāng)歸10克、黃耆10克、枸杞10克、紅棗15粒、黑棗15粒。
☆具體做法
·雞腿肉切塊,用滾水氽燙,備用。
·將所有中藥材用水稍微洗一下。
·糯米洗凈加一鍋水熬成糯米粥。
·將熬好的糯米粥過(guò)濾,取其米湯。
·將雞腿塊放入米湯中,再加入藥材及米酒以小火燉煮1小時(shí)即可。
三、有助于止痛抗氧化的食譜
√生化湯
☆營(yíng)養(yǎng)功效:
生化湯可調(diào)節(jié)子宮收縮,以排除子宮內(nèi)黏膜或血塊,加速惡露排出,同時(shí)幫助內(nèi)膜修復(fù),并降低收縮時(shí)所產(chǎn)生的痛感,特別是剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦應(yīng)多加食用,更能幫助傷口復(fù)原。
☆材料準(zhǔn)備:材料米酒水(煮過(guò)、已揮發(fā)掉酒精)700毫升、當(dāng)歸6錢(qián)、川芎4錢(qián)、桃仁1錢(qián)、黑姜7分、炙甘草7分
☆具體做法
·米酒水加入藥材,慢火加蓋煮1小時(shí)左右,約剩200毫升時(shí),將藥酒倒出備用。
·.第二次再加入米酒水350毫升,和做法1煮法相同,約剩100毫升。
·將做法1和做法2的藥酒加在一起拌勻即可。
√番茄燴雞丁
☆營(yíng)養(yǎng)功效
番茄含有大量的茄紅素,是一種良好的抗氧化劑。茄紅素可降低癌癥的罹患幾率,并減少心血管疾病的發(fā)生率。番茄的吃法眾多, 可以生食,也可烹煮入肴。煮熟的番茄,搭配營(yíng)養(yǎng)豐富的雞肉,可說(shuō)是健康 滿(mǎn)滿(mǎn)的佳肴。
☆材料準(zhǔn)備:雞腿2只、大番茄4個(gè)、洋蔥1個(gè)、蒜頭2粒、番茄醬3湯匙、水250毫升、糖1湯匙、鹽少許。
☆具體做法
·雞腿肉去骨、切丁后,放入腌料中腌漬30分鐘。
·洋蔥切絲,蒜頭切成蒜末,備用。
·將大番茄以熱水泡15分鐘后,去籽切大丁。
·入油起鍋,將雞丁煎至8成熟,加入蒜末略炒后,依序加入洋蔥絲與番茄丁同炒,并加入番茄醬、水、糖及鹽拌勻,用大火煮沸后蓋上鍋蓋,再用小火煮至汁液轉(zhuǎn)濃即可。
四、有助于恢復(fù)彈性的食譜
√鱸魚(yú)湯
☆營(yíng)養(yǎng)功效
鱸魚(yú)的魚(yú)刺少,肉質(zhì)鮮美細(xì)致,易消化吸收,是術(shù)后病人常吃的魚(yú)類(lèi)。鱸魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)與油脂,蛋白質(zhì)可促進(jìn)產(chǎn)后婦女的傷口愈合;膠質(zhì)與油脂可修復(fù)人體關(guān)節(jié)之間的結(jié)締組織,也能讓皮膚更加細(xì)致。而魚(yú)湯則有助于產(chǎn)婦消除妊娠水腫、調(diào)養(yǎng)身體及幫助乳汁分泌。