一、花生豬手湯。
花生和豬手熬燉出來的湯,含有豐富的大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂防,且含有豐富的鈣、鐵、鋅等多種礦物質(zhì),維生素含種也非常之多,是產(chǎn)婦恢復(fù)身體的好食譜,也是下產(chǎn)婦下奶的最佳食譜之一。
它的做法也是很簡單的,食材也容易取得。根據(jù)產(chǎn)婦的食量大小,取適量的豬蹄和花生。制作時(shí),要先把豬蹄放入鍋內(nèi)讓開水煮一小會(huì),然后把上面那一層浮沫都撈起來,再放入花生,料酒以及老母姜,也可以根據(jù)個(gè)人口味放入一些蔥段,采用急火連續(xù)煮三個(gè)小時(shí)左右,直到那個(gè)湯汁呈現(xiàn)膠質(zhì)狀態(tài),再放入少量的味精及鹽,即可食用。
二、黃燜勺雞
黃燜勺雞是孕婦產(chǎn)后一款非常好的食譜,因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì),礦物質(zhì)以及脂肪等多種我們?nèi)梭w所需的營養(yǎng)成分,不僅可以健脾胃,讓身體強(qiáng)壯,還有著很好的滋補(bǔ)作用。
首先取勺雞兩只,將勺雞殺好,洗干凈,剁成塊狀;然后先把鍋放入油,茴香炸炒一下,把茴香撈出,然后加入蔥及姜,進(jìn)行煸鍋,再加入一些適量的甜面醬進(jìn)行炒熟,最后放入對(duì)外開雞塊,加入白糖、醬油及鹽巴,再添加適量的水燒開,如果有上面浮沫的話,一定要把它挑出來,燉到肉爛湯濃時(shí),適當(dāng)?shù)募尤肓芑ń酚,淀粉食之,非常之美味可口又營養(yǎng)。
三、肉末蒸蛋
肉末蒸蛋是一道很家常的菜,但它其實(shí)也是一道孕婦產(chǎn)后的最佳一道食譜,它的蛋白質(zhì)含量高達(dá)二十五克左右,脂肪含量高達(dá)五十克左右,還含有豐富的礦物質(zhì)、維生素以及碳水化合物等。而且豬肉和雞蛋都是美血生精,補(bǔ)益臟腑,強(qiáng)身健體的好食物,對(duì)于產(chǎn)好更是有著非常好的滋補(bǔ)之功效,特別是對(duì)于維生素A缺乏癥的產(chǎn)婦更是不可多得的好食譜。
既然是家常菜,制作方法當(dāng)然也不難了。只要取雞蛋三四個(gè),豬肉五十克左右。將雞蛋打碎攪散,再放入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料味精以及精鹽,然后加入適量清水放入蒸籠蒸熟,然后豬肉要剁成末,放入鍋內(nèi)炒食,加入蔥末及醬油,然后澆在蒸 的雞蛋即可。