女性生產(chǎn)后，身體虛弱需要及時的進補以便幫助自己快速恢復健康，說到恢復和滋補，飲食是少不了的，那么，對于產(chǎn)后新媽媽們來說，我們生活中哪些美味食物是能起到這樣的作用呢？

　　烤麩花生粥

　　材料：粳米200克，烤麩100克，大麥米100克，花生仁50克，香菇2朵。

　　調(diào)料：鹽、雞精、蔥末各適量。

　　做法：1、大麥米洗凈，用清水中浸泡3小時，粳米淘凈，浸泡1小時備用。

　　2、烤麩用溫水浸軟，洗凈，切成塊狀，香菇去蒂洗凈，切成片備用，

　　3、將大麥米、粳米放入鍋中，加入適量水，大火煮沸后改為小火，放入烤麩、花生、香菇，煮1小時。

　　4、當粥黏稠時，用鹽、雞精調(diào)味，攪勻后撒上蔥末即可。

　　小貼士：此粥中的食材營養(yǎng)極其豐富，尤其是花生、香菇，皆是產(chǎn)后必備的理想食材，請酌量添加鹽與雞精，產(chǎn)婦不宜吃的過咸。

　　豆腐煲青魚

　　材料：青魚1條，豆腐300克。

　　調(diào)料：姜片、蒜片、蔥花、豆瓣醬、鹽、紅酒、雞精、白糖、醬油、水淀粉、高湯各適量。

　　做法：1、將魚處理好洗凈斬成大塊，用姜片、蒜片、紅酒腌制入味后，挑去姜、蔥，豆腐切成條，豆瓣剁碎。

　　2、將油燒至八成熟，下入魚塊炸至微黃，撈出瀝油，豆腐在煮沸后的鹽水中氽一下。

　　3、鍋內(nèi)留余油，放姜片、蒜片、豆瓣煸香，倒入高湯，下入魚塊、豆腐放入魚原湯中，燒沸入味，轉(zhuǎn)小火煲3小時。

　　4、加鹽、味精、白糖、醬油調(diào)味，用水淀粉勾芡，撒上蔥花即可。

　　小貼士：豆腐在煮沸的鹽水中氽一下后口感會更加細致，煲制時也比較容易入味，此湯補氣健脾、益肺止汗，宜在產(chǎn)后5-7天后食用。

　　涼拌豆腐

　　材料：南豆腐500克。

　　調(diào)料：鹽、香油、雞精、蔥末、蒜末。

　　做法：1、將豆腐從盒中取出，放入盤中備用。

　　2、鍋內(nèi)放入適量的香油，當香油六成熱的時候，放入蔥末煸出香味，熄火晾涼。

　　3、把晾涼的香油和蔥澆在豆腐丁上，撒上些許蒜末、鹽、雞精，攪拌均勻即可。

　　小貼士：南豆腐軟嫩細膩，從盒子中取出時很容易破碎，用南豆腐當食材時，可直接將豆腐扣入盤子內(nèi)。

　　豆腐西紅柿湯

　　材料：豆腐400克，西紅柿1個，冬瓜50克。

　　調(diào)料：鹽、香油、料酒、胡椒粉、水淀粉、蔥花、姜絲各適量。

　　做法：1、豆腐洗凈，切成塊，西紅柿洗凈切片，冬瓜去皮洗凈切片備用。

　　2、豆腐放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝干水分。

　　3、炒鍋內(nèi)放油燒熱，放入蔥花、姜絲爆出香味后，挑去不用，倒入少許料酒，加入適量的水，煮開，放入豆腐、冬瓜、西紅柿。

　　4、再次煮開后，用水淀粉勾芡，加入鹽、胡椒粉攪拌均勻，滴入香油即可。

　　小貼士：此湯味道濃郁，色澤鮮艷，益氣開胃、調(diào)中和胃，如果是地處南方的新媽媽，不習慣喝濃湯，可以不用水淀粉勾芡。

　　雪耳煲燕窩

　　材料：銀耳35克，燕窩75克，西洋參片15克。

　　調(diào)料：冰糖適量。

　　做法：1、銀耳、燕窩分別用溫水泡發(fā)。

　　2、將銀耳、燕窩、西洋參放入沙鍋內(nèi)，注入適量的清水，蓋上蓋子，用大火燒沸，再轉(zhuǎn)為小火煲2小時。

　　3、放入冰糖，再煲30分鐘即可。

　　小貼士：這是一道名貴而且美味的美容養(yǎng)身的羹品，滋味甘甜、入口香滑，具有補身益氣的功效。

　　上面的五種美味，不止味道好而且對于身體虛弱的朋友們會起到很好的滋補作用，不過，因為新媽以們的身體素質(zhì)不一樣，體質(zhì)也有所不同，所以如何選擇大家還是要有針對性的進行。