做法：

　　先將骨頭砸碎，以1：5的比例用文火煮上1～2個小時，讓含有類黏朊和骨膠原的骨髓快速溶解，之后把煮好的骨髓湯過濾一下，最好配上蔬菜，這樣就做好了一道營養(yǎng)鮮美的保健骨頭湯。

　　營養(yǎng)：

　　這道骨頭湯可以拿來直接喝，也可以用來煮面條或煮餛飩，還可以加工成其他種類的骨頭湯。經(jīng)常飲用便可以起到幫助骨髓提高生產(chǎn)細(xì)胞的功能延緩衰老的作用。

　　提示：

　　骨頭湯中的脂肪含量也不少，所以一周只要喝一到兩次就可以了，并且需要注意的是，肥胖者和“三高”患者不適宜多喝。