孕婦需要補充大量的營養(yǎng)，但大量的進(jìn)補又極易導(dǎo)致孕婦肥胖，有什么食物既有營養(yǎng)又不會增肥呢？

　　香蕉

　　香蕉是含糖量和血升糖指數(shù)較高的水果，可快速地提供能量，緩解疲勞。你可以把它切成片放進(jìn)麥片粥里，也可以和牛奶、全麥面包一起做早餐。但對妊娠期糖尿病的孕媽媽，建議餐后兩個小時后再進(jìn)食或發(fā)生低血糖時進(jìn)食。孕早期一天的水果量為100-200克，孕中期200-400克。

　　全麥面包+綠葉菜

　　很多孕媽媽偏重于蛋白質(zhì)的攝入，主食和蔬菜進(jìn)食相對較少。每天吃全麥面包，就可保證每天20-35克纖維的攝入量，還可提供鐵和鋅，保證血糖平穩(wěn)。 綠葉菜中菠菜含有豐富的葉酸和鋅。甘藍(lán)是很好的鈣的來源。

　　堅果

　　堅果里的脂肪對胎兒腦部發(fā)育很重要，所以孕媽媽應(yīng)每天食用，每天將攝入量控制在28克左右，而且建議餐后1-2小時食用。如你有過敏現(xiàn)象，最好別吃花生、核桃等。

　　瘦肉

　　瘦肉中富含鐵，鐵在人體血液運轉(zhuǎn)氧氣和紅細(xì)胞合成的過程中，起著不可替代的作用。準(zhǔn)媽媽的血液的總量會增加，用以保證能夠通過血液為胎兒提供足夠的營養(yǎng)，因此，對于鐵的需求量就會成倍的增加。

　　豆制品

　　如果準(zhǔn)媽媽堅持吃素食，那么豆制品就是一種再好不過的健康食品了。它可以為準(zhǔn)媽媽提供很多孕期必需的營養(yǎng)元素，比如優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。

　　低脂酸奶

　　酸奶中富含鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，而且十分有利于腸胃的健康。

　　麥片

　　麥片的熱量不但可以讓準(zhǔn)媽媽保持一上午的精力，而且還含有豐富的膳食纖維，能夠幫助降低體內(nèi)膽固醇的水平。

　　最好是選擇天然的，不含糖類或者是其他任何添加成分的麥片�？梢园凑兆约旱目谖逗拖埠迷谥蠛玫柠溒�粥里加些果仁、蜂蜜等。

　　營養(yǎng)不發(fā)胖飲食技巧

　　第一招：蔬菜當(dāng)作水果吃

　　水果含有豐富的維生素，不僅是人體必需，還有利于鐵的吸收，但是卻不能毫無節(jié)制地食用，因為水果中含有大量糖分，容易發(fā)胖，并可能引發(fā)妊娠期糖尿病癥。

　　不妨把一些口感好的蔬菜當(dāng)作水果來吃，或者與水果混合在一起食用。比如把橙子與黃瓜拌成香橙黃瓜沙拉；或者，將胡蘿卜與蘋果混合打成果汁。當(dāng)然，索性你還可以把番茄、櫻桃小蘿卜等當(dāng)作水果吃，或者用黃瓜汁代替水果汁飲用，也是非常好的辦法。

　　第二招：采用煎烤、清燉的肉類烹飪方法

　　烹飪?nèi)忸悤r，如果采用紅燒的辦法就很容易攝取過多營養(yǎng)，因為 “紅燒”時會加入大量的料酒、糖、醬油，這些調(diào)料也具有很高的熱量。

　　因此懷孕期間可以多用煎烤、清燉的辦法來烹飪紅肉類，比如用橄欖油與香草海鹽烤羊排、清燉牛肉等。但是注意不要用明火烤肉，而使用烤箱，并避免烤焦，就不易產(chǎn)生易致癌物質(zhì)了。

　　第三招：把檸檬當(dāng)作調(diào)味劑

　　為了使食物更加好吃而添加的一些調(diào)料也非常容易發(fā)胖，比如拌沙拉用的蛋黃醬是用蛋黃與油攪拌而成，并加入鹽和糖，熱量非常高。所以，不妨試試自制沙拉汁。我自己最常用的一種調(diào)味汁是用少許橄欖油、檸檬汁、新鮮香草碎和少許研磨黑胡椒碎及海鹽調(diào)拌的，因為檸檬已經(jīng)有濃烈的酸味�？梢宰屖澄锊恍枰�太多其他調(diào)味就很有滋味，能夠減少油、鹽用量。這種調(diào)味汁除了做沙拉，更可以涂抹在三文魚或其他魚肉上做腌料，然后進(jìn)行少油的煎烤，味道也非常棒。還可以把檸檬切片泡在礦泉水中，在夏天代替碳酸飲料，非常爽口、有利健康。

　　第四招：多用豆類、玉米、甘薯等充當(dāng)主食

　　調(diào)整主食的結(jié)構(gòu)，少吃一些精米白面，適當(dāng)在主食中增加豆類和雜糧，比如蒸一碗雜糧飯�；蛘�，以紅薯、玉米、芋頭當(dāng)作主食，這樣可以多吸收一些膳食纖維，有利腸蠕動，緩解孕期經(jīng)常發(fā)生的便秘現(xiàn)象，也是保持體重緩慢增加的好辦法。

　　第五招：將晚餐時間提前，并堅持飯后散步

　　懷孕期間如果可以養(yǎng)成少食多餐的習(xí)慣，也是對控制體重非常有益的。

　　同時，還可以把吃晚餐的時間提前一個小時，吃過晚餐后稍微休息下即可以外出散步30～45分鐘，既可以消耗一定熱量，適量運動還可以幫助自然分娩。

　　第六招：每天堅持稱量體重，隨時調(diào)整

　　買一只電子稱，每天進(jìn)行準(zhǔn)確地稱量，也可以非常有效地控制體重。