[餐品用法]:配以紅豆湯來吃;
紅豆湯
[用量]:1日份
[原料]:紅豆70克,帶皮老姜10克,月子米酒水1220毫升,紅糖30克(根據(jù)情況選用)。
[制作流程]:
1、將紅豆泡放入月子米酒水中,加蓋泡8小時。
2、老姜切成絲放入已泡好的紅豆中。
3、用高壓鍋大火煮沸后轉小火25-35分種即可。(因火大火小每個人標準不同,所以時間不同,每個料理師可記錄自己的小火標準,測定自己的時間)
4、孰的標志是紅豆已開花。加入紅糖約剩600毫升放入保鮮盒內(nèi)。
[餐品用法]:紅豆湯要分兩次來吃,一次于早上10點,一次為下午3點。
[作用]:紅豆是補血佳品,產(chǎn)婦和乳母多吃紅豆,有促進乳汁分泌的作用。其富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、皂角苷、煙酸,可去水腫,改善便秘。
助奶湯
[用量]:1日量
[原料]:生花生米30克,鮮蝦30克,豬腳一只,老姜20克,香菇5克,胡麻油10毫升,月子米酒水800毫升
[制作流程]:
1、香菇切成絲待用,豬腳洗凈切成6小塊用沸水煮3分鐘去腥撈出濾干;
2、將麻油入鍋,放入老姜爆透;
3、將豬腳放入鍋內(nèi)炒至外皮變色為止;
4、換高壓鍋,將炒好的豬腳與其它所有配料放入鍋內(nèi),大火上氣后,變小火;
5、小火煮16分鐘即可使豬腳爛透;
[餐品用法]:可當菜吃,盡量于早、中餐時吃,湯汁要喝一部分。
[備注]:
1、奶水不好者可多飲用此湯汁;
2、花生米也可用黃豆調(diào)換。
3、這款湯水是產(chǎn)后第三周適用。