大腦皮層一出現(xiàn)，其中具有智慧功能的細(xì)胞便開始行使職能和繼續(xù)發(fā)育成長。胚胎期如果營養(yǎng)不良，則大腦細(xì)胞的總數(shù)只有正常細(xì)胞數(shù)的82%。如果在出生前后均有營養(yǎng)不良，則大腦細(xì)胞總數(shù)僅為正常細(xì)胞數(shù)的40%，并且大腦各部位脫氧核糖核酸(即DNA)的數(shù)量與重量，在出生后也相應(yīng)地與月齡成比例下降。

　　值得指出的是，胎兒期特別是妊娠早期營養(yǎng)不良，會(huì)使腦細(xì)胞數(shù)量少于正常嬰兒，即便寶貝出生后喂養(yǎng)得再好，智力恢復(fù)仍然較慢或難以恢復(fù)。長期營養(yǎng)不良，則會(huì)造成寶貝的大腦、小腦或腦干中DNA的數(shù)量與重量，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于正常嬰兒，僅相當(dāng)于正常嬰兒的1/2-3/4。

　　由此可見，孕媽咪在妊娠3-6個(gè)月和7-9個(gè)月期間的充足營養(yǎng)供給，是胎寶貝大腦發(fā)育過程中至關(guān)重要的影響因素。

　　胎兒大腦發(fā)育各種營養(yǎng)補(bǔ)給大全：

　　維生素B1—神經(jīng)功能助手

　　維生素B1也稱硫氨素，它參與能量的代謝，在神經(jīng)生理方面有著重要的作用，還與心臟功能有關(guān)。它對胎兒、嬰兒的腦起作用，是通過幫助蛋白質(zhì)代謝而促進(jìn)腦活動(dòng)的，是腦力活動(dòng)不可缺少的重要助手。缺乏維生素B1，孕婦則可能出現(xiàn)多發(fā)神經(jīng)炎；新生兒多有哭鬧、吐瀉、凝視、抽搐、丙酮酸升高等癥狀。營養(yǎng)學(xué)家建議孕婦每日攝取1.5克，乳母為1.8克。孕婦和產(chǎn)婦除從食物中攝取外，還需要額外日補(bǔ)充0.8微克。

　　作用：以酶的形式參與能量代謝和葡萄糖轉(zhuǎn)變成脂肪的過程。

　　缺乏時(shí)：嬰兒易患腦型腳氣病以及神經(jīng)炎嚴(yán)重時(shí)可引起死亡

　　什么叫腦型腳氣��？不是人們常說的腳氣病，而是由于維生素B1缺乏導(dǎo)致的神經(jīng)系統(tǒng)病變。臨床表現(xiàn)為：語言障礙、聽力障礙、智力障礙。什么叫神經(jīng)炎？—臨床表現(xiàn)：出生兒末稍神經(jīng)疼痛，手指腳指麻木。

　　補(bǔ)充量：日補(bǔ)充0.8毫克

　　維生素B2—寶寶聰明保護(hù)神

　　維生素B2在體內(nèi)參與氧化還原反應(yīng)，主要是參與體內(nèi)生物氧化與能量合成，參與體內(nèi)的抗氧化防御系統(tǒng)增強(qiáng)抗氧化酶的活力，提高機(jī)體對環(huán)境的適應(yīng)能力。同時(shí)，對胎兒、嬰兒的腦發(fā)育有不可缺少的促進(jìn)作用。

　　維生素B2不足時(shí)影響蛋白質(zhì)代謝及胎兒發(fā)育，若孕早期缺乏可使軟骨形成受阻，發(fā)生骨骼畸形，如長骨縮短、肋骨融合等癥狀。

　　我國營養(yǎng)專家建議孕婦每日增加維生素B21.7毫克的攝入量，哺乳女性增加1.4毫克的攝入量。孕婦和哺乳女性，除了從奶類、蛋類、肉類、谷類、蔬菜和水果等食物中增加攝入外，兩者均需要專項(xiàng)補(bǔ)充0.8毫克。

　　作用：是人體中許多重要輔酶的組成部分

　　缺乏時(shí)：骨骼畸形，免疫功能低下

　　補(bǔ)充量：日補(bǔ)充量0.8毫克

　　維生素D——骨骼增長劑

　　維生素D是維持高等動(dòng)物生命必需的營養(yǎng)素，它是鈣磷代謝最重要的調(diào)節(jié)因子之一，維持鈣磷的正常水平，對骨骼的鈣化、肌肉收縮、神經(jīng)傳導(dǎo)以及體內(nèi)所有細(xì)胞的功能都是必需的。

　　孕婦維生素D的攝入量，孕初期為每日5微克，孕中期和孕晚期為10微克，哺乳女性略有減少。孕婦和哺乳女性除了從飲食中補(bǔ)充外，還需要專項(xiàng)日補(bǔ)充2微克，同時(shí)最好堅(jiān)持每日有1小時(shí)以上的戶外陽光照射。

　　作用：促進(jìn)鈣的吸收，在骨骼中沉積，是鈣磷代謝最重要調(diào)節(jié)因子之一

　　缺乏時(shí)：會(huì)使嬰兒患先天性佝僂病。什么叫佝僂病？—臨床表現(xiàn)：方顱腦型，前額兩邊方突后腦兩邊方突、枕禿、漏斗胸，O型腿等。

　　補(bǔ)充量：日補(bǔ)充量2微克

　　維生素E—寶寶健康警察

　　動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)維生素E可以減少自然流產(chǎn)和死胎，它的生理功能又是抗氧化劑，在動(dòng)物組織中保護(hù)細(xì)胞膜中的多不飽和脂肪酸、細(xì)胞骨架及蛋白質(zhì)免受自由基的攻擊。同時(shí)，對胎兒和嬰兒大腦功能的生長發(fā)育有促進(jìn)作用。缺乏維生素E會(huì)造成生育障礙、神經(jīng)系統(tǒng)功能異常、肌肉營養(yǎng)不良、循環(huán)系統(tǒng)損害。

　　孕婦和產(chǎn)婦需要日攝入量為14毫克，食物中的植物油和油料種子，谷類、堅(jiān)果、綠葉蔬菜中含有。但在儲(chǔ)存和烹調(diào)過程中會(huì)有一定損失，因此建議孕婦和產(chǎn)婦每日應(yīng)需專項(xiàng)補(bǔ)充8毫克。

　　作用：具有維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)及功能完整性的作用，是體內(nèi)最重要的抗氧化劑，可增加人體免疫功能�？寡趸瘎�—人體代謝過程中會(huì)產(chǎn)生氧自由基，自由基多時(shí)對人體會(huì)造成傷害同時(shí)人體內(nèi)也存在著抗氧化系統(tǒng)，維生素E本身就是一種重要的抗氧化物質(zhì)。

　　缺乏時(shí)：自由基的清除就會(huì)受到障礙，導(dǎo)致早產(chǎn)先天性畸形，嬰兒體重極低。