原料：西蘭花適量、菜花適量、胡蘿卜適量、彩椒適量、荷蘭豆適量、蒜片適量、白砂糖適量、高湯（調(diào)味料）適量、水淀粉適量、鹽適量、油適量。

　　做法：

　　1、準備好材料。

　　2、胡蘿卜去皮切片；紅椒切片；荷蘭豆摘洗干凈；蒜切片。

　　3、菜花、西蘭花洗凈切小朵。

　　4、然后入開水中稍焯燙一下至斷生。

　　5、熱油鍋，加入蒜片炒出香味，然后加入胡蘿卜翻炒至變色變軟。

　　6、加入荷蘭豆和紅椒翻炒翻炒幾下至斷生。

　　7、加入焯燙后的兩種菜花，調(diào)入適量細鹽,加少許白砂糖。

　　8、高湯調(diào)料少許加2湯匙水調(diào)勻，加入菜中拌勻；

　　9、倒入適量水淀粉勾薄芡，翻炒均勻即可出鍋。