原料：乳鴿一只，云吞10個(gè)，枸杞5克，油菜適量，蔥、姜、鹽、雞精等各適量。

　　制作：先將乳鴿洗凈、切塊，放入沸水中燙一下?lián)瞥�，去凈血水，與蔥姜一起放入高壓鍋煮熟，從鍋里取出適量的乳鴿湯肉，再加入適量清水煮開(kāi)，之后下入云吞、油菜，大約煮3分鐘左右，加入枸杞、鹽、雞精等調(diào)味即可。