豆腐豬蹄湯-治療貧血產后乳少氣血不足胃出血

　　原材料：豆腐250克、豬蹄1只、料酒適量、姜適量、蔥適量、熟油適量、肉湯適量。

 

　　制作過程：

　　1、將豆腐洗凈，切塊;豬蹄去毛洗凈，斬件。

 

　　2、鍋內加適量清水，待水開時，放入豬蹄汆去血水，撈出洗凈。

 

　　3、燉盅中放入肉湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、料酒、豬蹄，猛火燒開，慢火燒一段時間，放入豆腐燉至肉熟爛即成。

 

　　·食譜頻道編輯廖君友情提示，本食譜功效：

　　1、豆腐與豬蹄同燉，可治療貧血、產后乳少對氣血不足以及胃出血亦有一定效果。

　　2、豆腐制作用到石膏或鹵水，因而含鈣、鎂較多。鈣質對小兒骨骼與牙齒生長有重要作用，也可補充老人體內所需的鈣質。






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