食譜千千萬萬,各有特點,在營養(yǎng)上也各有偏重,很難說哪種食譜更合理一些。這里舉出幾例常用的營養(yǎng)豐富、熱量比較合理的食譜,供坐月子的產(chǎn)婦參考。使用時也可根據(jù)自身實際和客觀條件加以補充和修改。
食譜一
早點:小米粥50克,紅糖12克,饅頭50克,雞蛋2個,牛奶25克,白糖10克。
午餐:花卷150克,骨頭湯面50克,醬牛肉100克,蝦米燒白菜1碗(含白菜200克,蝦米10克)。
午點(加餐):雞蛋番茄面湯(面條100克,雞蛋1個,番茄100克)。
晚餐:豆?jié){1碗,米飯150克,紅燒帶魚100克,肉片炒油菜(瘦肉25克,油菜100克),桔子1個。
食譜二
早點:小米粥100克,紅糖12克,饅頭50克,雞蛋2個,豆?jié){1碗。
午餐:饅頭或米飯200克,肉丸子白菜湯1碗300克(瘦豬肉50克,小白菜250克)。
午點(加餐):下午3時左右喂奶后,雞蛋西紅柿面湯(拉面100克,雞蛋1個,番茄100克0。
晚餐:豆?jié){1碗,米飯200克,紅燒帶魚100克,白菜豆腐湯一碗(白菜100克,豆腐50克)。
上述兩例食譜每天可向產(chǎn)婦提供3110千卡熱量,比平時增加約1000千卡。否則,熱量過多會使婦女身體發(fā)胖。
每日各種食物量建議如下:
牛奶:300-500克。
瘦肉(包括內臟、雞鴨、魚蝦):150-300克。
雞蛋:2-4個。
豆類(包括豆制品):50-100克。
蔬菜(盡量多用綠葉菜):500-750克。
谷類(可用部分粗糧):500-750克。
紅糖:20-50克。
水果:每日200-250克,在旺季可以多吃一些!
摘自 吃好啦!