鰱魚(yú)小米粥

　　此粥有通經(jīng)下乳作用。適于產(chǎn)后乳少者食用。

　　原料：

　　活鰱魚(yú)1條，絲瓜仁10克，小米100克，蔥花、姜片、香油、味精、精鹽各適量。

　　制作：

　　1、將魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈，去刺，切成片，放入盆中，加蔥、姜、香油、精鹽拌勻，腌漬片刻；小米淘洗干凈；絲瓜仁洗凈。

　　2、鍋置火上，放入小米、絲瓜仁、適量清水煮粥，等粥將熟時(shí)，加入魚(yú)片再煮片刻，魚(yú)熟加入味精即可。

　　特點(diǎn)：

　　肉嫩味鮮，爽口。
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