材料:豬排骨、寶寶面、青菜、醋。
步驟:
1、排骨斬小塊,放入冷水鍋中煮沸,之后加入些許醋,煮半個(gè)小時(shí),醋有利于排骨中鈣的溶解。
2、撈起排骨,留湯,接著放入洗凈的青菜和寶寶面,煮大約5分鐘,加鹽調(diào)味即可出鍋。
媽媽經(jīng):排骨湯含有蛋白質(zhì)、磷酸鈣和骨膠原等,可以給寶寶提供鈣質(zhì)。寶寶面的挑選也有講究,應(yīng)選擇不添加食鹽,優(yōu)選100%特制小麥粉制成的面條,這類寶寶面容易煮熟,面條細(xì)小、較短,口感軟滑,適合寶寶咀嚼和吞咽,更利于消化。
有些成品寶寶面都會(huì)有不同食材的配方,如菠菜面,鱈魚面等,提供豐富的食材組合,培養(yǎng)寶寶的味蕾發(fā)育。一些品牌如亨氏,還會(huì)在寶寶面中額外附有由豐富的營(yíng)養(yǎng)素組成的營(yíng)養(yǎng)伴侶包,加到煮好的面條中,更多地保存了營(yíng)養(yǎng)成分,避免營(yíng)養(yǎng)流失,從而更好地給寶寶補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì),為寶寶生長(zhǎng)發(fā)育提供均衡的營(yíng)養(yǎng)。