大白菜150克；豆腐50克；蔥；姜末；蝦皮粉少許；

　　花生油少許；有機醬油微量；鹽微量；清水適量；

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　　白菜、豆腐分別洗凈切成小塊，蔥姜剁成細碎末；花生油燒熱后加入蔥姜末炒出香味；

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　　倒入白菜、豆腐翻炒至白菜變色后加入蝦皮粉、醬油、鹽繼續(xù)翻炒；炒至軟爛適口出鍋。