原料：面粉2勺 水2勺 蔥末1/2勺 鹽200毫克 油適量

　　制法：將面粉，水，蔥末，鹽加在一起攪成糊狀；把適量的油倒入煎餅鍋加熱；

　　舀一勺面糊倒入，將餅鍋?lái)槙r(shí)針搖，使餅攤成圓形；餅熟后放入盤(pán)中，用黃瓜片點(diǎn)綴。