材料

　　主料：500g大米 200g新鮮香菇（也可以用干香菇） 300g生菜 100g干黃花菜 50g火腿

　　配料：適量鹽 適量雞精 適量桂皮 適量香葉 適量八角

　　做法

　　1.干黃花菜用溫水泡20分鐘左右，清洗兩到三次；

　　2.將大米裝入盆中用清水泡30分鐘

　　3.將買(mǎi)來(lái)的新鮮香菇用活水洗凈（干香菇需要跟干黃花菜一樣先用溫水泡下）

　　4.將新鮮香菇的拔和蓋分開(kāi)

　　5.在鍋中放入適量清水，開(kāi)小火加熱，放入香菇

　　6.2分鐘后在鍋中放入香葉、八角、桂皮，鹽，雞精

　　7.5分鐘后放入干黃花菜

　　8.待煮至香味溢出將香葉、八角、桂皮撈出

　　9.將泡好的大米控去水

　　10.放入湯料鍋中

　　11.將火腿切片

　　12.放入鍋中，轉(zhuǎn)中火蓋蓋煮30分鐘

　　13.30分鐘后，在鍋中放入撕好的生菜，煮1分鐘即可出鍋,美味的黃花菜香菇粥就做好了。