材料：豬排骨100克，細(xì)面條50克，青菜50克，鹽、醋各少許

　　做法：

　　1、豬排骨斬成小塊后放入冷水鍋大火煮沸，加一點(diǎn)醋后繼續(xù)小火煮半個小時左右，關(guān)火，撈出排骨，留湯。

　　2、將青菜洗凈，切成小段；細(xì)面條中間折段，下入排骨湯中，開大火煮。

　　3、面煮到沸騰后，加入青菜段，邊攪拌邊煮，大約5分鐘后，加鹽調(diào)味，即可。