牛奶玉米粥

　　【主料】

　　牛奶250克，玉米粉50克。

　　【輔料】

　　鮮奶油10克，黃油5克，精鹽2克，肉豆蔻少許。

　　【制作方法】

　�、賹⑴Ｄ痰谷脲亙�(nèi)，加入精鹽和碎肉豆蔻，用文火煮開(kāi)，撒入玉米粉，用文火再煮3～5分鐘，并用勺不斷攪和，直至變稠。②將粥倒入碗內(nèi)，加入黃油和鮮奶油，攪勻，晾涼后喂食。

　　【特點(diǎn)】

　　黏稠，味美適口，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，鈣、磷、鐵及維生素A、D、B1、B2和尼克酸等。

　　【制作關(guān)鍵】

　　用牛奶加玉米粉熬粥，不宜用旺火，要用文火熬。粥盛入小碗內(nèi)后，再加入黃油和奶油攪勻，此粥適于7個(gè)月左右的嬰兒食用。

　　大米蛋花粥

　　【主料】

　　大米適量，雞蛋1～2個(gè)。

　　【輔料】

　　鹽少許。

　　【制作方法】

　　將水倒入鍋內(nèi)，燒開(kāi)后，把洗凈的大米倒入開(kāi)水中。待鍋再開(kāi)時(shí)，改用小火慢煮，熬成稀粥。米與水比例，一般為1∶10。米多粥稠米少粥稀。米粥快煮好時(shí)，將雞蛋打入，加入少許鹽即可。

　　【特點(diǎn)】

　　大米稀粥米香可口，爽滑清淡，含一定的蛋白質(zhì)和糖類，并且容易消化，是嬰兒常吃的半流質(zhì)食品。

　　貼心提示

　　給嬰兒喂粥最好在上午6點(diǎn)，喂母乳或瓶乳之前，等到嬰兒吃粥吃得很好的時(shí)候，有些醫(yī)生建議可在上午10點(diǎn)那次喂食之前，再喂他一次粥。