蛋白質(zhì)是人體的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，特別是處于生長(zhǎng)發(fā)育期的寶寶，每日供給足量的蛋白質(zhì)是至關(guān)重要的。蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要看它的質(zhì)與量是否適合人體各項(xiàng)生命活動(dòng)的需要。含蛋白質(zhì)較多較易被人體利用的食物有肉類，包括魚類、奶類、蛋類。豆類是植物性食物中含蛋白質(zhì)較高的，花生、核桃也含有較多的蛋白質(zhì)。
　　專家為大家推薦的2歲寶寶的冬季食譜中的原料大多都含有豐富的蛋白質(zhì)，但要注意過(guò)多的食用蛋白質(zhì)含量豐富的食物，會(huì)抑制寶寶的食欲，所以應(yīng)當(dāng)與蔬菜等其他食物交替的食用，只有這樣才能為寶寶提供平衡的膳食。
　　推薦食譜如下：
　　早餐：攤菜餅、豆?jié){
　　中餐：魚肉蛋羹、軟飯
　　午點(diǎn)：紅豆粥
　　晚餐：豬肉白菜包、蘿卜湯
　　食譜中的攤菜餅是先將雞蛋打散后放入面粉、碎菜、和少許鹽，攪拌成糊狀。在平鍋上放少許油后將面糊攤成薄餅，用中火烙熟即可。