用料：

   米2湯匙，熟雞胸肉1小塊，節(jié)瓜2片。


  做法：

   1．節(jié)瓜去皮洗凈。
   2．雞胸肉剁至極爛。
   3．米洗凈，加入浸過米面的清水浸1小時(shí)（米浸軟能加速煲爛）。 
   4．把3/4杯或適量的水，放人小煲內(nèi)煲滾。放人米及浸米的水，節(jié)瓜也放人煲內(nèi)煲滾，慢火煲成稀糊。取起節(jié)瓜壓成蓉放回粥內(nèi)，雞肉也放人，煲成稀糊，加入極少的鹽調(diào)味。待溫度適合時(shí)，便可喂嬰兒。


   說明：

   雞肉蒸熟剁爛，放入粥內(nèi)不會(huì)結(jié)成團(tuán)（生剁的雞肉則不易分散），喂給嬰兒較安全。節(jié)瓜要削去青色皮層，只要白肉，目的是容易煲爛。


  營養(yǎng)與功能：

   雞胸肉含有蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)；節(jié)瓜正氣、易消化，也含維生素和礦物質(zhì)。