用料：

    方包4片，雞蛋1只，花生醬，甜奶各適量。


  做法：

    1．將2片方包搽上少許牛油。
    2．雞蛋加入少許鹽打散。
    3．燒熱鍋（不要下油），放下2湯匙水燒滾。調較慢火，倒下雞蛋炒熟，鏟起放在面包上，蓋上另1片面包，切去邊，再切成之或4個三角形，便成水炒蛋三文治。
    4．將一片面包搽上花生醬，再搽上少許甜奶，蓋上另一片面包，切去邊，再切成3或4個三角形，便成花生醬三文治。


  說明：

  1．這兩款三文治，在營養(yǎng)和口味方面都很適合小朋友們。  
  2．用水炒蛋不但不油膩，而且比用油炒更香濃。炒時用長柄匙或鍋鏟鏟動得快，都不太粘鍋底，否則，會有少許粘鍋。多做幾次，積聚了經驗，必定有好的效果。