原料：嫩玉米粒50－100克，豌豆、枸杞子、菠蘿丁、冰糖、淀粉適量，雞蛋一個(gè)。

　　做法：將嫩玉米蒸熟，或用干凈紗布包起來(lái)，用小搟面杖壓爛，放入開(kāi)水中煮熟爛。加和菠蘿丁、豌豆、枸杞子、冰糖，煮5分鐘，加適量淀粉水，使汁變濃。將雞蛋打碎，用蛋花，燒開(kāi)后即可食用