材料
1.鮭魚肉100克，2.芒果肉100克，3.面粉480克，4.牛油240克，5.砂糖120克，6.雞蛋1個，7.稀釋的牛奶少許，8.沙拉醬適量
做法
1.將鮭魚切成小片，芒果肉切成小片。
2.鍋內加水煮開，放入鮭魚，燙熟備用。
3.將砂糖、牛油搓溶，加入稀釋的牛奶、雞蛋，再拌入面粉，這樣混合后的物品稱為油酥。
4.將油酥捻在盞內，用中火烤熟。
5.將已燙熟的鮭魚及芒果肉拌入沙拉，排放在盞內，完成擺盤裝飾即可食用。