食材：

　　口蘑(買不到口蘑用平菇也可以，不過(guò)得記住擠水)一斤，胡蘿卜一個(gè)，芹菜5棵，青豆少許(或嫩玉米粒)，生姜一塊。

　　制作步驟：

　　1、將口蘑洗凈后切成碎塊，胡蘿卜擦絲擠水，芹菜切成碎末、青豆或嫩玉米粒在開(kāi)水中過(guò)一下，姜切碎末；

　　2、喜歡吃濃香型的就將口蘑放在油中略炒一下并放入老抽幾滴出鍋和其他菜一起拌勻依次放入鹽、少許糖、少許花椒粉拌勻即可、喜歡吃原味的就不必炒了直接將菜餡用油拌勻后放調(diào)料就可以了。