材料

　　糯米粉水，椰絲少許，紅豆，白糖，植物油

　　做法

　　1.紅豆先用壓力鍋煮爛，再用食物攪拌機(jī)攪成紅豆沙．炒鍋放少許植物油，放入紅豆沙，白糖，炒干即成豆沙餡．

　　2.糯米粉用水合成均勻的面團(tuán)后分成若干份，搟圓，包入紅豆沙料，搓成圓球．

　　3.入鍋蒸８分鐘，出鍋后趁熱在表面滾上椰絲即成．