材料
主料:
糯米粉60g 紅棗20粒
輔料:
熟花生仁:20粒
調料:
蜂蜜30g 濕淀粉60ml 干桂花適量
做法
1,紅棗從一邊切開,挖去內核備用。
2,糯米粉中慢慢加入熱水,邊加水邊用筷子攪成絮狀,然后慢慢揉捏成團。
3,取一份比花生仁大一點的糯米團,包裹住花生仁,然后塞入到紅棗中間,如此操作,將所有包裹花生仁的糯米團都塞入到紅棗中。
4,鍋中放入適量的水,大火燒開后,將糯米紅棗放進去煮至糯米熟。(紅棗塞白色糯米口的地方朝上,說明煮熟)
5,在濕淀粉中加入蜂蜜以及干桂花,攪拌均勻,然后倒入平底鍋中,煮至濃稠冒泡即可關火。
6,將蜂蜜汁淋在糯米紅棗上,再撒些許的干桂花。