材料

　　12兩模

　　一個

　　高筋面粉

　　200g

　　砂糖

　　15g

　　速酵粉

　　2g

　　小松菜

　　75g

　　全蛋

　　1個（約45g）

　　優(yōu)格

　　20g

　　無鹽奶油

　　15g

　　鮮奶

　　25g

　　玄米油

　　5g

　　蛋黃

　　2個

　　低筋面粉

　　35g

　　蛋白

　　2個

　　砂糖

　　15g

　　做法

　　step1 1

　　小松菜洗凈加入優(yōu)格跟雞蛋攪拌器打成泥汁土司材料除了奶油不加其他揉成3光，在加入奶油，揉到奶油吃進面團里，用兩層強力袋裝好綁緊，放室溫30分，完成入冰箱蔬果層12小時

　　step2 2

　　12小時完成，取出室溫回溫半小時

　　step3 3

　　整型，分割兩份搓圓蓋濕布休息15分，在搟12吋模的長度反方向卷起來

　　step4 4

　　放入模具，表面噴水，烤箱轉(zhuǎn)發(fā)酵功能50分

　　step5 5

　　發(fā)酵完畢取出烤箱預(yù)熱180度，此時開始做蛋糕部分

　　step6 6

　　蛋糕液1.鮮奶+玄米油拌勻加入低筋拌至無粉狀在加入蛋黃拌勻～蛋糕液2.蛋白分3次加糖打到濕性泡3.挖1/3蛋白到1.中拌勻在倒回2.一字輕拌均勻最后把蛋糕液倒在土司上面，輕敲起下入烤箱160度烤40分，在烤10分鐘后在蛋糕表示放鋁箔防止臭答

　　step7 7

　　登登登～出爐了