材料
雞蛋一個(gè).低粉30克.白糖10克
做法
1、將蛋清、蛋黃分離在無(wú)水無(wú)油的碗里.低粉過(guò)篩.預(yù)熱烤箱180度。
2、蛋清加10克糖用電動(dòng)打蛋器中速攪打至硬性發(fā)泡,加入蛋黃攪打均勻。
3、分兩次篩入低粉,用刮刀切拌均勻無(wú)干粉,裝入裱花袋(內(nèi)裝小號(hào)圓花嘴),擠入墊油紙的烤盤(pán)。
4、烤箱180度中層10分鐘即可。