材料

　　1.圓糯米2杯，水2杯，2.豆沙餡300公克，3.熟黃豆粉200公克，黑糖蜜少許

　　做法

　　1.將圓糯米洗凈，泡水2～4小時(shí)，瀝干水分，再加入2杯水放入電鍋內(nèi)煮熟(方式與煮飯相同)。

　　2.糯米飯趁熱用棍子搗爛，待涼后分成3份，每份各舖平成厚0.3公分的長(zhǎng)方形片狀。

　　3.在每片糯米飯片中間放上100公克的豆沙餡，舖平成長(zhǎng)條形，將糯米飯片捲起成圓柱形(豆沙餡包在里面)，依序做好3份，放入冰箱冷藏1～2小時(shí)。

　　4.冰涼后取出切成每段3～4公分長(zhǎng)的圓柱狀，外表裹上熟黃豆粉，淋上黑糖蜜即可。