材料

　　土豆，鹽，黃油，胡椒粉，水

　　做法

　　1.先將土豆洗凈，連皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。

　　2.把土豆放在冷水里浸一下，待土豆涼后把皮剝掉。

　　3.把土豆搗散，加些鹽調(diào)味拌勻。

　　4.接下來(lái)做調(diào)味汁，熱鍋化黃油，用黃油是為了味道更香，不過(guò)我選了熱量較低的植物黃油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮開后用鹽調(diào)味，最后勾芡。

　　5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了！