食譜原料
　　山藥，蔥
　　調(diào)料：
　　鹽，糖，食用油，高湯
制作方法
　　1. 山藥洗凈，切片;
　　2. 鍋中放水燒開，下山藥焯熟撈出，漓干水分;
　　3. 鍋中放少許油燒熱，下蔥花炒香;
　　4. 加入山藥片稍炒;
　　5. 加入鹽，白糖，少許高湯(或雞精+水);
　　6. 蓋上鍋蓋中火燜煮1分鐘;
　　7. 起鍋裝盤即可
適用人群
　　3歲以上寶寶
健康提示
　　山藥為和緩平穩(wěn)之補品，具有補而不滯，溫而不燥的特點，對于老年小孩皆宜，應用小兒慢性腹瀉最為有效，在藥膳及食療也常使用。