冬季為寶寶暖胃要做什么吃呢？美味又暖胃的好食譜，呈上來咯！

　　小米金瓜粥

　　營養(yǎng)提示

　　南瓜中的果膠可保護胃腸道粘膜免受刺激，促進胃腸蠕動，幫助食物消化，為暖胃良品。紅棗維生素C、維生素E含量高，鐵含量豐富，可補脾和胃，益氣生津。板栗含有豐富的B族維生素和維生素C，具有養(yǎng)胃健脾、強筋活血等功效。

　　原料：小米20g、糯米20g、南瓜30g、帶皮板栗30g、紅棗10g

　　做法

　　1.將糯米、小米、紅棗洗凈待用；

　　2.南瓜洗凈、去皮、切小塊；

　　3.板栗煮熟、去皮，壓碎成泥；

　　4.將淘好的糯米、小米、紅棗和南瓜放入鍋里，大火燒開后改小火，煮一小時左右；

　　5.起鍋前放入板栗泥，拌勻即可食用。

　　營養(yǎng)含量

　　熱能239千卡、蛋白質5.2g、脂肪1.4g、碳水化合物52.9g、維生素A 186國際單位、核黃素0.1mg、維生素C 15mg，維生素E 1.4mg，鐵2.1mg、鋅0.79mg

　　媽媽說

　　本食譜簡便易行，可根據(jù)實際情況隨心搭配，如大米、高粱、薏米、桂圓、胡蘿卜、芋頭、紅薯、山藥等，都有健脾暖胃作用。板栗外殼較為難剝，可先用刀把板栗的外殼剖開，再將板栗放入沸水中煮3～5分鐘，撈出后放入冷水中浸泡3～5分鐘，這時就很容易將皮剝去。

　　烤紅薯

　　營養(yǎng)提示

　　紅薯含有豐富的膳食纖維和果膠，能有效促進胃腸道蠕動，為人體提供豐富的B族維生素、維生素C、β-胡蘿卜素和賴氨酸，高踞世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜榜榜首。中醫(yī)認為，紅薯補中，暖胃，肥五臟，具有補虛益氣、健脾暖胃等功效。

　　原料：重100～200g的紅心紅薯數(shù)個

　　做法

　　1.將紅薯洗凈、擦干；

　　2.在烤盤中鋪上錫紙(為防止紅薯烤出糖水，不放也可以)，然后放上紅薯；

　　3.將烤箱設置到220℃，上下火全，進行烘烤；

　　4.烘烤時間視紅薯的大小而定，一般為90～120分鐘左右，看到流出焦黃色的糖漿即可。

　　營養(yǎng)成分

　　每100g紅薯可提供熱能99千卡、蛋白質1.1g、脂肪0.2g、碳水化合物24.7g、膳食纖維1.6g、維生素A 417國際單位、維生素C 20mg、鐵0.5mg

　　媽媽說

　　如果家里沒有烤箱，也可以用微波爐“烤”，根據(jù)紅薯的大小，“高火”烤10分鐘左右即可。購買紅薯時需注意，紅薯分為紅心紅薯和白心紅薯。白心紅薯較為面干，適合蒸制、煮粥，紅心紅薯較為軟糯，更適合用于烤紅薯。

　　鯽魚豆腐湯

　　營養(yǎng)提示

　　鯽魚中蛋白質含量高達17%，且多為優(yōu)質蛋白質，易于消化吸收。中醫(yī)認為，鯽魚具有健脾利、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱有很好的滋補食療作用。

　　原料：鯽魚250g、嫩豆腐100g、植物油50g、生姜50g、蒜10g、蔥10g、精鹽5g、香菜5g

　　做法

　　1.鯽魚去鱗及內臟，洗凈瀝干；

　　2.嫩豆腐切成小塊，生姜去皮切片，香菜切段，蒜去皮拍扁，蔥切段；

　　3.鍋內加入植物油燒至六成熱，爆香蔥段、蒜瓣和一半的姜片，放入鯽魚用中火將魚煎至兩面都微黃；

　　4.將煎好的鯽魚倒入砂鍋，注入4碗清水，以沒過鯽魚為宜，放入料酒和剩下的生姜片，加蓋大火煮至沸騰，改小火慢煮，直至湯呈奶白色；

　　5.放入豆腐塊輕輕攪勻，大火煮沸后改小火燜煮5分鐘；

　　6.加入鹽調味，灑入香菜，即可出鍋。

　　營養(yǎng)成分

　　熱能828千卡、蛋白質50.8g、脂肪59.6g、碳水化合物21.1g、尼克酸8mg、維生素C 7毫克、鈣355mg、鐵7.3mg

　　媽媽說

　　鯽魚刺多，注意僅給寶寶吃鯽魚腹部刺少的部分，以喝湯吃豆腐為主。烹飪時不妨多放些生姜。生姜溫胃散寒，向來是驅寒暖胃的上選食材，同時還能促進消化、增強食欲。在魚湯里多加一些生姜片，魚湯的鮮美可以掩蓋生姜的辛辣，適合小寶寶食用。