１、將香蕉剝皮，切成長(zhǎng)方形小條。２、取一小盤(pán)，放入淀粉、蛋黃和水，攪拌均勻，將得花旗在里面輕工輕工地拌和后取出，再放在白芝麻里滾一下。３、將油放入鍋內(nèi)溫至四成熟時(shí)，放入裹上芝麻的香蕉，炸至兩面金黃時(shí)取出，整齊地排放在盤(pán)中。
外脆里香，味美可口