原料:胡蘿卜1個,菠菜1棵,雞蛋1個,市手嬰兒面條1縷(最好是加海帶或海鮮的面條),植物油少許,鹽少許.

作法:1.將胡蘿卜用擦子擦成細絲,備用.將菠菜洗凈切成末備用.雞蛋打散備用.
 2.鍋內放水適量,燒開后加入面條,胡蘿卜絲,菠菜末,植物油.小火煮至面條硬度適宜為止,加入適量鹽,雞蛋打散在面條中,適量加熱攪拌即可.