材料：雪菜、嫩豆腐、胡蘿卜丁。
調(diào)料；醬油、糖、香油。
作法：1.雪菜切碎，與胡蘿卜丁放入滾水中燙20秒，放入冷開水泡涼，撈出瀝干水份。
      2.嫩豆腐切小塊放入盤中，雪菜與胡蘿卜丁鋪在嫩豆腐上，淋上調(diào)味料即可