用料：卷心菜，胡蘿卜，水發(fā)黑木耳，植物油，鹽和味素。
方法：將卷心菜，胡蘿卜，水發(fā)黑木耳都洗凈切絲，炒鍋放入適量油，燒熱后先放入胡蘿卜絲煸炒幾下，再放入卷心菜，黑木耳，一起煸炒，加鹽少許，待菜煸炒至熟時加入味素，翻炒片刻，即可裝盤。