材料：小雞蛋1個、米飯一小碗、火腿腸一根、洋蔥1個、碎胡蘿卜1勺、蕃茄汁2小勺

作法：將洋蔥切成末，與胡蘿卜、火腿腸末一起用1小勺油炒一下；把米飯倒入炒，加一點油和醬油調(diào)味；把雞蛋打散加一點點鹽，在鍋內(nèi)煎成薄餅，把炒飯包在里面；裝盤澆上蕃茄汁。