原料：凈魚肉10克，精鹽少許，白糖少許。
制作：魚肉研碎。注意一定要將魚骨、刺除凈。然后將研碎的魚肉用布包起來，擠去水分。把魚肉放入鍋內加入白糖、精鹽攪勻，再加入200克開水，直至將魚肉煮軟即成。