用料:精制大米200克，鮮活青魚中段一截。

　　做法：

　　1、將米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，倒入清水用旺火煮開，轉(zhuǎn)微火熬至粘稠待用。
　　2、選魚肚上無小刺的肉，將大刺除去，剁成魚末待用。3、將油倒入鍋內(nèi)，下入魚肉末炒散，加點(diǎn)蔥末、醬油攪勻，倒入米粥鍋內(nèi)，加入精鹽，嘗好口，用微火再煮幾分鐘就好