材料：
　　意大利面、番茄醬、番茄（切小�。�、肉末(豬肉、牛肉餡均可)、洋蔥（切絲）、土豆（切小�。�、胡蘿卜（切小丁）、青豆、蘑菇、甜玉米粒(可放任意喜歡的蔬菜比如青椒、西蘭花、荷蘭豆等) 

　　做法： 
　　1.將水燒開(水量要比平時(shí)煮掛面多) ，放一小勺鹽，再將意大利面放入，煮熟。 時(shí)間比煮掛面長，可以嘗嘗，面熟透即可。 
　　2.將煮熟的面撈出，過冷水，瀝干。 
　　3.炒鍋中放油，植物油黃油均可，但黃油比較香。油熱放入洋蔥絲翻炒，待出香味，放入肉餡繼續(xù)翻炒，炒至肉餡變色發(fā)白。 
　　4.加入番茄丁，土豆丁，胡蘿卜丁，青豆，甜玉米粒(材料可自己任意定) 一起炒，然后加入番茄醬(醬的量可以根據(jù)自己的口味放) ，翻炒均勻后，加水，剛好淹過材料，蓋蓋小火燜煮。 
　　5.大約4、5分鐘后(時(shí)間依材料多少定) ，待湯汁變濃，加入蘑菇片，翻炒幾下，等材料熟了后，根據(jù)個(gè)人口味加入糖和鹽，熄火，醬就煮好了。 
　　6.將面盛入盤中，在面上澆上醬汁，就完成了。 

　　如果要放一些青菜，比如西蘭花，荷蘭豆，或綠葉菜，可在煮面的水開后，先燙熟青菜再煮面，然后將青菜過冷水。最后在澆好醬料的意大利面上擺上青菜即可。 

　　給孩子吃的話應(yīng)將面切短，或選用短短的中間有洞的，或螺旋狀的意大利面，孩子更喜歡。
 
　�。ㄡu料可以一次多煮些放在冰箱里保存。）