原料：西紅柿1個，雞蛋2個，
制作方法：西紅柿去皮切成丁，雞蛋打碎。少許油7分熱，炒西紅柿丁，7分熟，倒入熱水。水開后，將雞蛋小心散開倒入。開鍋，加少許鹽，即可。