原料：豆腐半塊，熟芝麻1小匙，豆腐、淀粉各1小匙。
制作：將豆腐用開水焯后控去水分，然后放入容器中研碎，再加入芝麻、豆腐和淀粉混合后做成餅狀，再放入容器中用中火蒸15分鐘即可。此品是松軟易消化的上等食品。