原料：小蝦2條，豆腐1/2塊，生香菇1/2個(gè)，帶莢嫩豌豆2-3根，海味湯、白糖1小匙，醬油1小匙，淀粉少許。
制作：將小蝦、豆腐、帶莢嫩豆煮后切碎，放入鍋內(nèi)，加入香菇、 海味湯煮，并加入白糖和醬油，熟時(shí)勾少許芡。