1.萵筍去皮、葉、根、洗凈后切塊，用開水燙熟，2.再放精鹽稍淹片刻，3.菠蘿切成小丁盛碗內(nèi)，放入糖水(白糖預(yù)先用少許涼開水化開)，4.菠蘿和萵筍混合，加入雞精，5.白醋拌勻即可。

　　減肥功效：

　　吃菠蘿美容又減肥，因?yàn)椴ぬ}含有人體所需的維生素和礦物質(zhì)，它的營養(yǎng)成分還包括糖類、碳水化合物、有機(jī)酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質(zhì)、脂肪、核黃素、胡蘿卜素、硫胺素、膳食纖維等。菠蘿營養(yǎng)的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪、并能有效幫助消化吸收從而達(dá)到減肥的功效。另外，它還能改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對腎炎、高血壓病患者有益。

　　萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，預(yù)防體內(nèi)毒素堆積從而達(dá)到最佳的減肥功效。

　　萵筍是我國傳統(tǒng)的豐胸蔬菜，萵筍莖及葉中含有大量的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C及豐富的鉀、鈉、氟、碘等礦物質(zhì)元素，具有很好的調(diào)養(yǎng)氣血、促進(jìn)乳房部位營養(yǎng)供應(yīng)的作用，還能改善皮膚的滋潤感和色澤。