1、利用榜樣法激勵孩子。

　　2、運用童話故事，培養(yǎng)幼兒獨立進餐的習慣。

　　3、通過實際事例，引導孩子多吃飯。

　　4、擺事實講道理，引導幼兒不挑食。

　　5、家園溝通，共同培養(yǎng)孩子良好的進餐習慣，僅靠幼兒園一方面是遠遠不夠的，必須依靠家長的力量，我通過家長活動、校信通等方式與家長積極溝通，做到家園一致，反復練習和鞏固。提醒家長，在家盡量讓孩子自己用餐，不過分遷就，滿足幼兒一些不合理的想法，如：午餐時邊玩邊吃，邊吃邊看電視，一旦幼兒有了些許進步，教師和家長都要相互溝通，及時有效地給以積極肯定和贊揚。

　　七、適當為孩子創(chuàng)設自我服務和集體服務的機會。

　　大班的孩子生活經(jīng)驗已經(jīng)相對與中小班孩子比較強了，他們愿意獨立的來完成一些力所能及的事情了，因此我們在此時就給予一定的支持，讓孩子來為自己和集體服務，比如餐后各自收拾自己的餐具，以值日生的形式輪流幫保育老師收殘渣盤等，從而使孩子養(yǎng)成不依賴成人、愛勞動、助人為樂的好習慣。

　　總而言之，在幼兒園的這些進餐教育，其實都是從小班開始教育引導，在中班則是鞏固練習，而到了大班時，就轉化到自覺的行為了，從而逐漸形成相應的午餐常規(guī)的。但我們衷心的希望每一個常規(guī)不是孩子的束縛，而是孩子在集體環(huán)境中形成的自覺行為，最終為孩子的一生成長打下良好的基礎。

　　以上是每日進行午餐組織管理的幾點最基本最主要的做法，當然每個孩子有每個孩子的特點，每個班也有每個班的特殊情況，因此，在今后的實踐中我們還要不斷的總結、反思和探索。