材料:
冬瓜300克,海米20克,鹽、雞精、香菜末、高湯各適量。
做法:
1)將海米用溫水泡軟,洗凈,控干水分;冬瓜去皮和瓤,洗凈,切成片。
2)鍋中熱油爆香海米,煎香后放入高湯和冬瓜煮至半透明,加入鹽和雞精調(diào)勻,撒入香菜末即可。
7、紅小豆冬瓜粥
材料:
赤小豆50克,冬瓜2小塊,大米50克。
做法:
1)紅小豆和大米按1:1的比例洗凈,泡發(fā)一夜;
2)冬瓜去皮,切片,不要太薄加足夠的水,燒開(kāi)后,熬煮紅小豆和大米,至紅小豆開(kāi)裂,加入冬瓜片同煮;
3)熬至冬瓜呈透明狀即可,加鹽或加糖均可。
8、綠豆芹菜湯
材料:
綠豆50克,芹菜50克,雞蛋1只,精鹽適量。
做法:
1)綠豆洗凈,用清水浸泡2小時(shí),揀去雜質(zhì)。
2)芹菜擇去葉,洗凈切段。雞蛋取蛋清,打散。
3)將綠豆、芹菜放攪拌機(jī)內(nèi),加適量清水,攪成泥。
4)鍋中放兩碗清水煮沸,倒入綠豆芹菜泥攪勻,煮沸后倒入雞蛋清推勻,放入精鹽調(diào)味即成。
五、特別提醒
1、如果孕婦僅有小腿浮腫,一般不需治療。只要注意休息,避免長(zhǎng)時(shí)間站立,經(jīng)常抬高下肢,少吃些鹽,水腫會(huì)減輕或消退。值得一提的是,不可濫用利尿藥,因?yàn)槔蛩帟?huì)排鉀,可能導(dǎo)致血鉀過(guò)低。如果水腫嚴(yán)重,漫至大腿以上,體重增加較快(每周超過(guò)0.5kg),血壓升高,檢查小便有蛋白,則應(yīng)警惕是否并發(fā)妊娠高血壓綜合癥,及時(shí)診斷治療。
2、孕婦久站或久坐后,下肢可以出現(xiàn)凹陷性水腫,但經(jīng)臥床后即能消退,這是妊娠期的生理現(xiàn)象。如果休息后水腫亦不消退,且有加重趨勢(shì),水腫由腳或踝部向全身發(fā)展,這就是異,F(xiàn)象。
3、懷孕后出現(xiàn)水腫異常應(yīng)到醫(yī)院就診。